Škrlet 2020. - Vino

ŠKRLET

Iznimno cijenjeno, autohtono vino Moslavine, ugodnog, preciznog i iskrenog mirisa u kojem se isprepliću voćni, cvijetni i herbalni karakter. Prvotno otkriva breskve, zelene jabuke i kruške, a potom se pojavljuje livadno cvijeće i određeni herbalno citrusni elementi. Srednje jakog tijela, lijepe harmoničnosti i mineralnosti koja upotpunjuje eleganciju ove sorte, tek na kraju, pomalo samozatajno, odaje svoju svježinu i lepršavost. Odležavanjem na finom talogu kvasaca, poboljšava mu se kompleksnost i zaokruženost, ali se istovremeno zadržava hrskav, iskren i autentičan izričaj. Na najcijenjenijem i najutjecajnijem, svjetskom ocjenjivanju vina Decanter 2020., škrlet berbe 2019. osvojio je srebrno odličje s 91 bodom, čime je zaslužio epitet najbolje ocijenjenog moslavačkog vina u povijesti Decantera.

               Ovaj jedinstveni moslavački škrlet odlično se sljubljuje sa svim vrstama ribljih jela, jelima od bijelog mesa, hladnim salatama od tjestenine, a svoj puni gastronomski potencijal iskazuje u pratnji tradicionalnih moslavačkih specijaliteta. Također odlično prati mediteransku kuhinju posebice rižoto od ribe ili plodova mora, jela sa šparogama, škampe i kozice te sve školjke mineralnijeg tipa.

Servirati na 8 - 10 °C

Berba: 2019.

Alkohol: 12,0% vol.
Kiselina: 5,8 g/l
Šećer: 2,1 g/l - Suho
Ručna berba, sredinom rujna, mladi klonski nasad škrleta
Prešanje kompletnog grožđa (bez odvajanja peteljki) zbog dobivanja čiste sortne aromatike i veće elegancije
Fermentacija inox, odležavanje na finom talogu kvasaca 6mj.