Food vlog/blog Majstor kuhar & slastičar - Bloger

Prije tri godine sam sa svojim timom vrhunskih slastičara i kuhara otvorio svoj blog Majstor kuhar & slastičar, vezajući se uglavnom na temu stečenog znanja u području majstorskih ispita jer sam želio da struka kroz razne medije pokaže svoj doprinos hrvatskoj gastronomiji. Odlučio sam se na pokretanje bloga jer sam oduvijek želio podijeliti svoju veliku bazu provjerenih recepata po kojima i sam radim. Baza mojih recepata je točna, samo je se strogo treba pridržavati kako ja kažem: u gram točno jer takvo je slastičarstvo, a i kuharstvo. Želja mi je bila da izrada recepta slatkih i slanih jela bude točna, razumna i stručno opisana. Zadnjih dvadesetak godina sa svojim ocem akademikom  Hrvatskog kuharskog saveza Marijanom Hornungom skupio sam ogromnu bazu recepata (normativa) koju želim podjeliti s kolegama kuharima i ljubiteljima dobre hrane. Smatram da sam jedini profesionalni kuhar u Hrvatskoj s blogom zbog toga što je u našoj struci teško naći slobodnog vremena za tako nešto.